Cheese and Dairy Factory – Minas Gerais – Brazil

O Laticínios Dourado está localizado na pequena cidade de Espírito Santo do Dourado, no sul de Minas Gerais. A fábrica oferece produtos lacteos típicos da região do sul de minas gerais. Nesse projeto procuramos abandonar a estética tradicionalista dos projetos de fábricas. Procuramos incentivar o design à favor das funções e não deixamos de lado o trabalho com a forma. A velha discução função versus forma é discutida singelamente nesse projeto, pois dentro da fábrica já havia muitos equipamentos instalados e que funcionavam bem. Algumas outras funções, com o crescimento da fábrica, foram se atumuntuando, precisando de uma reforma para que retomassem a produção normal e que nenhuma função atrapalhasse a outra. É importante saber que no processo de fabricação de queijos, a fábrica pode estar em constante mudança, foi assim que pensamos o desenvolvimento do projeto, tornando a base para o desenho.

Sabemos que tijolos e concreto são materais muito imponentes e dificeis de desmontar e montar, apesar da sua resistencia, não pode ser modificado com facilidade, ou seja, se a fábrica precisar mudar suas funções novamente, vai se tornar uma reforma muito complicada e a produção teria que ser barrada por conta da sujeira que uma reforma nesse porte faz.
Pensamos em usar um material que fosse mais maleável, porem, que fosse resistente também. Utilizamos para um revestimento externo, paineis metalicos perfurados combinando cortes das placas formando aberturas e beirais a fim de implementar sombras iluminação.

A pele de Painéis metalicos fica à cinco centimetros do predio, proporcionando assim, uma facilidade quando reformas possam ser conduzidas.

Foi também feita uma ampliação da fábrica já existente, para o recebimento de novos equipamentos. O escritório também sofreu uma reforma, sendo completamento demolido o projeto inical e feito um novo projeto mais amplo e arejado, as placas de metal formam uma especie de toldo para os funcionários dentro do prédio, assim não precisam fazer adaptações climáticas como toldos convencionais ou cortinas para o clima quente da região.

Como podemos ver, os equipamentos estavam em plena operação e parar a produção para uma remodelação poderia causar um grande dano.